Kałamarnica z jajkiem i świeżym ogórkiem
Delikatny, lekki sałatka z kałamarnicą, ugotowanym na twardo jajkiem, ogórkiem i ziołami. Szybki w przygotowaniu i pozostaje chłodny dzięki sosowi jogurtowemu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 276 kcal
- Składniki
- ≈ $3.89
- Białko
- 38 g
Składniki
- 1 Squid tubesopakowanie 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 45 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajko na twardo przez 9 minut, ostudź i pokrój w kostkę.
Obierz kałamarnicę w wrzątku z solą przez 2 minuty, a następnie natychmiast ostudź.
Pokrój kałamarnicę w cienkie paski, a ogórek w słomkę.
Wymieszaj kałamarnicę, jajko, ogórek, szczypiorek i koper.
Zabierz jogurtem, dopraw solą i pieprzem, podawaj schłodzony.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the squid for only 2 minutes so it doesn't turn rubbery. If you overcook it, it becomes tough and loses its tenderness.
- Zamienniki
- Replace the yogurt with 30 g of sour cream for a richer taste. You can leave out the cucumber if it tastes bitter.
- Częste błędy
- If the egg is overcooked, it will be gray and crumbly when sliced. Boil it for exactly 9 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge. Stir before serving so the dressing spreads evenly.
- Z czym podać
- Serve with warm bread or on a festive table with white wine.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.