Karışık Peynirli ve Karaciğerli İçli Puf Puf

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 100 ml
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1,5 adet
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 15 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml
9. 9 Soy sauce 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hamur için 1 yumurta, süt, un ve bir şişe tuzla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. İnce puf pufları her iki tarafı 1-2 dakika yağda kavurun, soğumasını bekleyin.

2. Karaciğeri tuzlu suda 15 dakika kaynatın, kesildiğinde pembe renk kalmayana kadar. Ayrı bir kapta 1 yumurtanın yarısını 10 dakika sert kaynatın.

3. Soğanı ince doğrayın ve 5 dakika altın rengi alana kadar yağda kavurun.

4. Karaciğeri, yumurtayı ve soğanı et parçacığı boyutunda kıyın, ezilmiş sarımsak ekleyin.

5. Eritilmiş tereyağı ve soya sosunu katın, iyice karıştırın.

6. Her puf pufa dolguyu yerleştirin, üçgen şeklinde katlayın: bir köşeyi ortaya katın, ardından diğerini ve bastırarak sabitleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.