Блини з начинкою з печінки

1. 1 Chicken liverупаковка 500 г ≈ $2.50 35 г
2. 2 Wheat flour 40 г
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1,5 шт
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 15 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
8. 8 Sunflower oil 15 мл
9. 9 Soy sauce 5 мл
10. 10 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Для тіста розбити 1 яйце з молоком, додати муку та щепотку солі, збити до однорідності. Смажити тонкі блини на олії по 1-2 хвилини з кожного боку, остудити.

2. Печінку варити у підсоленій воді 15 хвилин, поки на розрізі не зникне рожевий відтінок. Окремо зварити напівтвердо ½ яйця, 10 хвилин.

3. Цибулю дрібно нарізати і смажити на олії 5 хвилин до золотистого кольору.

4. Печінку, яйце та цибулю пропустити через м'ясорубку, додати розчавлений часник.

5. Долити розтоплене вершкове масло та соєвий соус, перемішати.

6. На кожен блин викласти начинку, скласти трикутником: підгорнути один куточок до центру, потім другий і притиснути.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.