Buchty s jaterní náplní

1. 1 Chicken liverbalení 500 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 100 ml
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1,5 ks
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
7. 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml
9. 9 Soy sauce 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Na těsto rozšleháme 1 vejce s mlékem, moukou a špetkou soli do hladka. Na oleji osmažíme tenké buchty 1–2 minuty z každé strany, necháme vychladnout.

2. Játra vaříme v osolené vodě 15 minut, dokud se na řezu nezmění barva na bílou. Odděle uvaříme ½ vajíčka na tvrdé 10 minut.

3. Cibuli jemně nakrájíme a osmažíme na oleji 5 minut, až získá zlatavou barvu.

4. Játra, vejce a cibuli rozetřeme mlýnkem, přidáme rozmačkaný česnek.

5. Zalijeme roztaveným máslem a sójovou omáčkou, promícháme.

6. Na každou buchtu dáme náplň, složíme do trojúhelníku: jeden roh přeložíme ke středu, pak druhý a přitlačíme.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.