Blini con relleno de hígado de pollo

1. 1 Chicken liverpaquete 500 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 100 ml
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1,5 unidades
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
7. 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 8 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml
9. 9 Soy sauce 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Para la masa, bate 1 huevo con leche, harina y una pizca de sal hasta que quede homogéneo. Cocina los blini finos en aceite 1-2 minutos por lado y déjalos enfriar.

2. Hierve el hígado en agua con sal 15 minutos hasta que al cortarlo no quede rosa. Hierve aparte media porción de huevo duro, 10 minutos.

3. Pica finamente el cebolla y fríela en aceite 5 minutos hasta que quede dorada.

4. Pasa el hígado, el huevo y el cebolla por la picadora, añade el ajo prensado.

5. Agrega mantequilla derretida y salsa de soja, mezcla bien.

6. Coloca la mezcla en cada blini, dóblalos en triángulo: lleva un extremo hacia el centro, luego el otro y presiona.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.