Blinis festifs farcis à la foie

1. 1 Chicken liverpaquet 500 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 Frozen curd pancakespaquet 360 g ≈ $5.00 100 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 15 g
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Breadcrumbs 15 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Soy sauce 25 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparer les crêpes et les laisser refroidir complètement.

2. Faire passer le foie cuit à la viande hachée, ajouter l’ail haché et bien mélanger.

3. Incorporer l’œuf dur finement haché.

4. Émincer finement un oignon, le faire revenir dans de l’huile de tournesol, puis l’ajouter à la farce.

5. Verser du beurre fondu et mélanger, assaisonner avec un filet de sauce soja selon le goût.

6. Déplier une crêpe, replier un coin vers le centre.

7. Replier le coin opposé vers le bas et appuyer pour sceller la bouchée.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.