Pişmiş Pelmen Ezmesi (Peynirli)

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paket 800 g ≈ $8.00 35 g
2. 2 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 35 g
3. 3 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Sunflower oil 12 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 kg başına 35 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 60 g
9. 9 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pelmenleri¹ yumuşak olana kadar kaynatın

2. Soğanı ince doğrayın, havucu rendeleyin

3. Soğan ve havucu bitkisel yağda kavurun

4. Domates püresi, kaymak, hardal⁹, tuz, biber ve baharatları ekleyin

5. Yeşil fasuleleri katın, karıştırıp 5 dakika haşlayın

6. Pelmenleri¹ veya yırtılmış pelmen hamur toplarını ekleyin

7. Karıştırın, rende edilmiş peynirle serpin ve 350°F (180°C) fırında peynirin eriyene kadar 40 dakika pişirin