Pelnishnik con queso al horno

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paquete 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 40 g
3. 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 15 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 40 g
9. 9 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir los pelmenis¹ en agua con sal durante 8–10 minutos hasta que floten y queden tiernos, luego escurrir.

2. Picar finamente el cebolla, rallar la zanahoria con un rallador grueso y cortar los tomates³ en cubos.

3. Saltear el cebolla y la zanahoria en aceite 5–7 minutos hasta que estén tiernos.

4. Añadir la pasta de tomate³, la crema agria, la mostaza, sal, pimienta y los tomates¹², y cocinar a fuego lento 5 minutos.

5. Incorporar los guisantes verdes, mezclar bien y calentar 2 minutos más.

6. Combinar la salsa con los pelmenis¹, colocar en un molde para horno y espolvorear con queso rallado.

7. Hornear a 190 °C durante 20 minutos hasta que el queso quede dorado y burbujeante.