Gefüllte Teigtaschen-Auflauf mit Käse

1. 1 Pelmeni (Teigtaschen)Packung 800 g ≈ $8.00 35 g
2. 2 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 35 g
3. 3 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Sonnenblumenöl 12 ml
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 35 g
6. 6 Möhren≈ $1.50 pro kg 35 g
7. 7 Senf 5 g
8. 8 Erbsen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.00 60 g
9. 9 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 35 g
10. 10 Salz 2 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
12. 12 Tomaten≈ $4.67 pro kg 70 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Teigtaschen in Salzwasser al dente kochen

2. Zwiebel⁵ fein würfeln, Karotte auf einer Reibe raspeln

3. Zwiebel⁵ und Karotte in Pflanzenöl anbraten

4. Tomatenmark³, Sauerrahm, Senf, Salz, Pfeffer und Gewürze dazugeben

5. Grüne Bohnen unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen

6. Die gekochten Teigtaschen oder zerpflückte Teigtaschenrohlinge hinzufügen

7. Alles vermengen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 40 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist