Pikantní pečivo z knedlíčků se sýrem

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)balení 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
3. 3 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 15 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 40 g
9. 9 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte knedlíčky v osolené vodě 8–10 minut, dokud nevynoří a nezměkčí, poté vodu odlejte.

2. Cibuli nakrájejte na malé kousky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, rajčata nakrájejte na kostky.

3. Na oleji osmažte cibuli a mrkev 5–7 minut, dokud nezměkčí.

4. Přidejte rajčatovou pastu, zakysanou smetanu, hořčici, sůl, pepř a rajčata, duste 5 minut.

5. Vhoďte zelený hrášek, promíchejte a prohřejte 2 minuty.

6. Smíchejte omáčku s knedlíčky, vyložte do pečicí formy a posypte nastrouhaným sýrem.

7. Pečte při 190 °C 20 minut, dokud se neztuhne sýrová krusta.