Pelmeny Assado com Queijo

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)pacote 800 g ≈ 359 ₽ 150 g
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ 107 ₽ 40 g
3. 3 Tomato pastepacote 140 g ≈ 92 ₽ 15 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Onions≈ 49 ₽ por kg 40 g
6. 6 Carrots≈ 49 ₽ por kg 40 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Canned green peaspacote 400 g ≈ 117 ₽ 40 g
9. 9 Hard cheesepacote 200 g ≈ 190 ₽ 40 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Tomatoes≈ 214 ₽ por kg 70 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os pelmeni¹ em água com sal por 8–10 minutos até flutuarem e ficarem macios, depois escorra a água.

2. Pique o cebola bem fininho, rale a cenoura em ralo grosso e corte os tomates³ em cubinhos.

3. Refogue o cebola e a cenoura em óleo por 5–7 minutos até ficarem macios.

4. Acrescente a pasta de tomate³, creme de leite, mostarda, sal, pimenta e os tomates¹², deixe cozinhar por 5 minutos.

5. Adicione as ervilhas verdes, misture bem e aqueça por mais 2 minutos.

6. Misture o molho com os pelmeni¹, coloque em uma forma e polvilhe com queijo ralado.

7. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 20 minutos até o queijo ficar dourado e bolhoso.