Peynirli Mankalı Fırın Patlıcanı

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 125 g
2. 2 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 35 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 25 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C'ye ısıtın. Yumurtayı sarı ve akıya ayırın.

2. Peyniri, kaymağı, sarıyı, şekeri ve mayayı pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar karıştırın.

3. Mankayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin, böylece manka şişer.

4. Akıyı mikserle 3-4 dakika kalın köpük haline gelene kadar çırpın, ardından peynir karışımına yavaşça kaşıkla katın.

5. Pişirme kabını yağlayın, karışımı kabın içine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

6. 180 °C'de 40-45 dakika kadar altın rengi gelene kadar fırında pişirin. Servis öncesi 10 dakika soğumasını bekleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.