Torta de Queijo Cottage com Sêmola

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 125 g
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 35 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 25 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180°C (350°F). Separe a clara da gema do ovo.

2. Misture o queijo cottage¹, creme de leite, gema, açúcar e fermento em pó até ficar homogêneo.

3. Adicione a sêmola, misture e deixe repousar por 10 minutos para a farinha absorver.

4. Bata a clara em neve firme com batedor por 3–4 minutos, depois incorpore delicadamente à massa com uma colher.

5. Unte uma forma, distribua a massa uniformemente e alise a superfície.

6. Asse por 40–45 minutos a 180°C (350°F) até dourar. Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.