Oma's Gestoomde Kwartelkaas-Ovenbaksel

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 75 g
2. 2 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 35 g
3. 3 Brown sugar 35 g
4. 4 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 35 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Sunflower oil 1 ml
8. 8 Sugar 17 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng de kwartelkaas, zure room, eidooiers, suiker en bakpoeder

2. Roer de semmelzout erdoor en meng goed

3. Klop de eiwitten apart tot ze stevig zijn

4. Vouw de eiwitten zachtjes met een lepel onder de rest

5. Doe het deeg in een ingevette ovenschaal

6. Bak 45–50 minuten op 180°C

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.