Gratin de fromage blanc à la semoule

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 125 g
2. 2 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 35 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 25 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C. Séparer le blanc du jaune de l’œuf.

2. Mélanger le fromage blanc, la crème aigre, le jaune d’œuf, le sucre et la levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Incorporer la semoule⁴ et bien mélanger, puis laisser reposer 10 minutes pour qu’elle gonfle.

4. Monter le blanc en neige ferme avec un batteur pendant 3-4 minutes, puis l’incorporer délicatement à la préparation à la cuillère.

5. Huiler légèrement un moule, y verser la préparation et l’étaler uniformément.

6. Enfourner 40 à 45 minutes à 180 °C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, puis laisser reposer 10 minutes avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.