Börekli Mantarlı Tavuk Jülieni

1. 1 Burger bunspaket 4 adet ≈ $2.00 1,5 adet
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 65 g
3. 3 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 90 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 17 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Şampinyonları dilimleyin ve tavada kızartın

2. Soğanları soyun, doğrayın ve mantarlara ekleyin

3. Pidesi ve peyniri hazırlayın

4. Pidesinin üst kısmını kesin, içini çıkartarak küçük kase şeklinde hazırlayın

5. Peyniri ince ince rendeleyin

6. Mantar karışımını tuz ve biber ile tatlandırın, un ekleyin ve hafif kızartın

7. Tavuk göğsünü ekleyin, kaymağı dökün ve jülieni kalınlaşana kadar birlikte pişirin