Kroketky z houbami a kuřecím masem v rohlíčcích

1. 1 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1,5 ks
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 65 g
3. 3 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 90 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 17 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte houby a osmažte je na pánvi

2. Oloupejte a nakrájejte cibuli, přidejte k houbám

3. Připravte rohlíčky a sýr

4. Odřízněte horní část rohlíčků, vyjměte měkký vnitřek a vytvořte z něj malé misky

5. Nastrouhejte sýr na jemné struhadlo

6. Ochutěte houbovou směs solí a pepřem, přidejte mouku a pašerujte, dokud nebude lehce hnědá

7. Přidejte kuřecí file, zalijte smetanou a společně propečte, dokud se náplň nezhoustne