Croquetas de Pollo y Champiñones en Panecillos

1. 1 Burger bunspaquete 4 unidades ≈ $2.00 1,5 unidades
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 65 g
3. 3 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 90 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 17 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta los champiñones en láminas y dóralos en una sartén

2. Pela y pica el ajo (o cebolla, según contexto), añádelo a los champiñones

3. Prepara los panecillos y el queso

4. Corta la parte superior de los panecillos, vacía el centro para formar pequeños recipientes

5. Ralla el queso finamente

6. Sazona la mezcla de champiñones con sal y pimienta, agrega harina y cocina hasta que quede ligeramente dorada

7. Añade el pechuga de pollo en trozos, vierte la crema agria y cocina todo junto hasta que la mezcla espese