Жюльен в булочках

1. 1 Булочки для бургеровупаковка 4 шт ≈ $2.00 1,5 шт
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 65 г
3. 3 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 70 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
5. 5 Мука пшеничная 15 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 50 г
7. 7 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 17 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200 °C. У булочек¹ срезать верхушки и вынуть мякиш, чтобы получились пиалки.

2. Куриное³ филе нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле 6–7 минут до белого цвета без розового.

3. Добавить нарезанные лук⁴ и шампиньоны², жарить 7 минут до испарения влаги.

4. Посолить, поперчить, посыпать мукой и перемешать, жарить 1 минуту.

5. Влить сметану⁶ и 50 мл воды, тушить 3–4 минуты до загустения.

6. Начинку разложить по булочкам¹, посыпать тёртым сыром⁷.

7. Запекать в духовке при 200 °C 10 минут до золотистой корочки сыра⁷.