Kabaklı Pizza

1. 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 250 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 50 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
7. 7 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
8. 8 Dried oregano 1 g
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Kabakları yıka, büyük rende ile rendele, tuzla 10 dakika beklet ki su çıksın.

2. Hazırlık: Kabak rendisini sıkıca sık, fazla sıvıyı gider, mutfak peçetesiyle bastır ve gerekirse tekrar sık.

3. Malzemeleri birleştirme: Kabak rendisini, yumurtayı, unu ve rendelenmiş peyniri homojen bir karışım elde edene kadar karıştır.

4. Form verme: Karışımı yağlı kağıda dök ve yaklaşık 26–28 cm çapında daire biçiminde, spatula ile eşit kalınlığa getir.

5. Pişirme: Fırını 200 °C'ye önceden ısıt, kapağı olmadan orta rafında 15 dakika pişir; kenarlar hafifçe altın rengini alsın.

6. Üst malzeme ekleme: Yüzeyi domates püresiyle kapla, domates ve mozzarella⁵ diz, kekik serpiştir, tekrar fırına ver ve peynir iyice eriyip kenarlarda hafif sönene kadar 10 dakika daha pişir.

7. Servis: Fırından çıkar, 5 dakika dinlendir, porsiyonlara kesip servis yap.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.