Pizza de abobrinha

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 250 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 50 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
7. 7 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 15 g
8. 8 Dried oregano 1 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: abobrinha, lavar, ralar no ralo grosso, salgar e deixar por 10 minutos, para liberar a umidade.

2. Preparação: espremer bem a raspinha de abobrinha para retirar o excesso de líquido, secar com pano e, se necessário, espremer de novo.

3. Conexão de ingredientes: em uma tigela, misturar a raspinha de abobrinha, ovo, farinha e queijo ralado até obter uma massa homogênea.

4. Formação da base: distribuir a mistura sobre o papel manteiga e moldar em círculo de diâmetro aproximadamente 26–28 cm, alisando com uma espátula até a espessura uniforme.

5. Assar a base: pré-aquecer o forno a 200 °C, assar descoberto na posição do meio por 15 minutos, as bordas devem ficar levemente douradas.

6. Montagem do recheio: espalhar a superfície com pasta, dispor tomates⁶ e mussarela, polvilhar orégano, retornar ao forno e assar mais 10 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente nas bordas.

7. Servir: retirar do forno e deixar repousar 5 minutos, cortar em porções e servir.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”