Кабачкова піца

1. 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 250 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Wheat flour 20 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
5. 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 50 г
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
7. 7 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 15 г
8. 8 Dried oregano 1 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: кабачок вимити, натерти на крупній тертці, посолити і залишити на 10 хвилин, щоб виділась волога.

2. Підготовка: добре віджати кабачкову стружку, щоб прибрати зайву вологу, промокнути рушником і за потреби знову віджати.

3. З'єднання інгредієнтів: у мисці змішати кабачкову стружку, яйце, борошно та тертий сир до однорідної маси.

4. Формування основи: викласти суміш на пергамент і розрівняти колом діаметром приблизно 26–28 см, вирівнюючи лопаткою до рівномірної товщини.

5. Випікати основу: духовку розігріти до 200 °C, випікати без фольги на середньому рівні 15 хвилин, краї повинні стати трохи золотистими.

6. Збірка начинки: змастити поверхню пастою, розкласти помідори та моцарелу, посипати орегано, повернути в духову шафу і випікати ще 10 хвилин, доки сир розплавиться і трохи підтопиться по краях.

7. Подача: витягти з духовки і дати постояти 5 хвилин, нарізати на порційні шматки і подати.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».