Добірка

Що приготувати на Різдво

П’ятдесят страв на Різдво та Святвечір із ціною порції: кутя й узвар, пісні вареники, борщ із грибами та голубці на Святвечір, качка з чорносливом, буженина, свинина в медовій глазурі, судак і лосось на 7 січня, салати й закуски, штолен, пряники й медовий торт, глінтвейн на журавлині. Готові столи: пісний Святвечір, різдвяний, за дві години, недорогий, на велику родину, солодкий.

50рецепти
$0.18–$6.08за порцію
5 хв – 11 годна готування
134–1626ккал на порцію

Зібрати тиждень із цієї колекції

On January 6 the table is lean, on the 7th anything goes, and both have to come together in one weekend. Here are fifty dishes for Christmas and Christmas Eve, each with time, calories and a price per serving at your store's prices. For the Eve: kutia with honey and poppy seed, uzvar, lean mushroom borscht, dumplings with potato and cabbage, cabbage rolls with mushrooms. For the feast: duck with prunes, buzhenina, honey-glazed pork, chicken stuffed with buckwheat, pike-perch and salmon, with salads, julienne, kulebyaka and pies. For tea: stollen, gingerbread, nut crescents and honey cake.

Below are six ready tables. "Christmas Eve" has no meat, dairy or eggs, "Christmas dinner" has the duck and olivier, "In two hours" is salmon and quick starters, "Budget" is pork, herring and beetroot, "Big family" has buzhenina and kulebyaka, "Sweet" is for tea. Every recipe has a servings counter: set the number of guests and the grams and price are recalculated, and the shopping list covers everyone.

Готові меню

Салати 7

Стратифікований салат зі свіжою, картоплею та яблуком Вечеря1 год 50 хв368 ккал≈ $1.87

Салат Олів’є Вечеря45 хв618 ккал≈ $1.78

Сельдь під шубкою Вечеря4 год 30 хв627 ккал≈ $2.27

Салат з кальмарами, яйцем та свіжим огірком Вечеря15 хв276 ккал≈ $3.89

Салат із буряка з фініками та горіхами Вечеря55 хв305 ккал≈ $1.83

Салат з курячою грудкою, гранатом та горіхами Вечеря35 хв578 ккал≈ $3.44

Салат з курячим м'ясом, виноградом і селерою Вечеря35 хв374 ккал≈ $2.88

Закуски 9

Грибовий жульєн у кокільницях Перекус30 хв415 ккал≈ $2.39

Грибні крем-тарталетки Перекус20 хв396 ккал≈ $1.62

Капусняки з яйцем у пиріжках Перекус2 год 10 хв548 ккал≈ $0.59

Канапе з лососем і вершковим сиром Перекус15 хв237 ккал≈ $2.10

Сирна тарілка з виноградом та горіхами Перекус5 хв724 ккал≈ $5.60

Чесниково-укропні пампушки Перекус1 год 35 хв323 ккал≈ $0.26

Яйця, фаршировані грибною паштетою Перекус25 хв289 ккал≈ $1.47

Бутерброди зі шпротами та маринованим огірком Перекус10 хв469 ккал≈ $2.35

Сирна дошка з медом, горіхами та грушею Перекус10 хв434 ккал≈ $2.54

Перше 1

Вегетаріанський грибовий борщ із фасолею Обід1 год376 ккал≈ $1.76

Гаряче 19

Вареники з картоплею та грибами Обід1 год 20 хв605 ккал≈ $1.26

Голубці з грибами та рисом Обід1 год 30 хв500 ккал≈ $1.82

Качка, запечена з яблуками та чорносливом Вечеря3 год917 ккал≈ $3.54

Картопляні клиниці з розмарином і часником Вечеря45 хв233 ккал≈ $0.57

Лосось з апельсином і медом Вечеря20 хв471 ккал≈ $5.11

Картопля, запечена з грибами та часником Вечеря45 хв356 ккал≈ $1.72

Свиняча шия з медом і глазурованим горобиною Вечеря1 год 30 хв703 ккал≈ $2.37

Сільдь під горіховим соусом з теплою картоплею, цибулею та кріпом Вечеря25 хв487 ккал≈ $2.47

Запечена буженина у духовці Вечеря2 год587 ккал≈ $1.65

Курятина, фарширована гречкою з грибами Вечеря2 год687 ккал≈ $2.11

Кулебяка з рибою та рисом Обід1 год671 ккал≈ $2.48

Червона капуста тушкована з клюквою Вечеря40 хв253 ккал≈ $1.23

Утка, запечена з яблуками Вечеря2 год 30 хв1626 ккал≈ $6.08

Свинина з курагою та морквою (у стилі тушкованого) Вечеря2 год 30 хв789 ккал≈ $3.83

Судак, фарширований овочами Вечеря45 хв374 ккал≈ $4.41

Форель, запечена з лимоном та травами Вечеря35 хв462 ккал≈ $4.55

Тост з червоною ікрою та маслом Сніданок15 хв425 ккал≈ $4.13

Вареники з тушкованою капустою Обід1 год 20 хв518 ккал≈ $0.64

Гречка з грибами та обсмаженим цибулею Вечеря30 хв443 ккал≈ $1.87

Десерт 14

Кутя з перлової крупи, меду, маку та горіхів Сніданок1 год489 ккал≈ $1.15

Узвар із сухофруктів з медом Перекус55 хв249 ккал≈ $1.37

Медовик (Медовий торт) Перекус11 год695 ккал≈ $0.94

Запечені яблука з медом, горіхами та родзинками Перекус25 хв354 ккал≈ $1.49

Гарячий шоколад з апельсином та корицею Перекус10 хв371 ккал≈ $1.21

Медова ковбаска з пряностями Перекус45 хв622 ккал≈ $0.50

Глінтвейн з клюквою (без алкоголю) Перекус20 хв229 ккал≈ $1.69

Медовий торт зі сметановою глазур’ю та горіхами Перекус3 год503 ккал≈ $0.63

Різдвяний фруктовий штоллен Перекус3 год791 ккал≈ $1.22

Пряники з медом та лимонною глазур'ю Перекус1 год 20 хв774 ккал≈ $0.36

Грецкі горіхи в цукровій пудрі (Півмісяці) Перекус45 хв320 ккал≈ $0.43

Імбирне печиво Перекус2 год 30 хв402 ккал≈ $0.18

Гарячий яблучний пунш з корицею Перекус15 хв135 ккал≈ $0.78

Глинтвейн Перекус20 хв197 ккал≈ $2.06

Як користуватися

Open each dish of the table, set the number of guests in the servings counter and add it to the shopping list: the products merge into one list in whole packs. The quiz has a Christmas event that builds a festive table for your number of guests from this collection, and the "Build a week from the collection" button spreads the dishes across the week from Christmas Eve.

Bake the stollen a week ahead, it needs to rest. Two days ahead, the cookies and the honey cake; the day before, the kutia, uzvar, herring salad and buzhenina. The duck takes the oven for three hours, so cook its sides on the stove or put them in after, while the duck rests. The Christmas Eve dishes are made with vegetable oil and have no milk or eggs; check them if you keep a strict fast.

Зібрати тиждень із цієї колекції

Запитання

What can I cook for Christmas Eve?

Kutia of wheat or barley with honey, poppy seed and nuts, uzvar, lean mushroom borscht, dumplings with potato or cabbage, cabbage rolls with mushrooms and rice, buckwheat with mushrooms, a layered beetroot salad without herring. The Christmas Eve table is built without meat, dairy or eggs.

What main course should I cook for Christmas?

Duck with apples and prunes, buzhenina, honey-glazed pork, chicken stuffed with buckwheat and mushrooms, a beef roast with prunes, pike-perch or salmon. All of them go into the oven and need no supervision.

What can I cook for Christmas on a budget?

Pork with prunes, herring with potatoes, beetroot salad with prunes, cabbage pies, spiced honey cake and cranberry mulled juice. The Budget table is these six, and the price per guest is under the list.

What should I bake for Christmas?

Stollen with dried fruit, gingerbread for a house and the tree, nut crescents, ginger cookies, spiced honey cake, honey layer cake. Stollen and gingerbread keep for a week, so bake them first.

What can replace the duck at Christmas?

A whole chicken with buckwheat and mushrooms, buzhenina, honey-glazed pork or a beef roast with prunes. Chicken and pork cost half as much as duck and spend the same time in the oven.