Десерт «Смаколик на полудень»

1. 1 Gelatin 10 г
2. 2 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 150 г
3. 3 Sugar 25 г
4. 4 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 125 г
5. 5 Powdered sugar 40 г
6. 6 Blueberriesупаковка 250 г ≈ $3.50 75 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замочити желатин у воді на 10 хвилин

2. Заморожену клубнику з соком поставити на плиту, додати води та варити 5 хвилин

3. Клубнику викласти в блендер, сироп залишити на плиті. Збити клубнику в пюре

4. У клубничне пюре додати йогурт і цукрову пудру. Все ретельно збити

5. Довести клубничний сироп до кипіння, додати желатин. Прогріти до повного розчинення. Процідити через дрібне сито в йогуртову масу

6. У форму або склянки викласти свіжі ягоди. Залити йогуртовою сумішшю

7. Поставити в холодильник на 10 хвилин