Запечений брі з медом, горіхами й чебрецем
М’який запечений брі з медом, горіхами й чебрецем. Його зручно подавати з хрусткими тостами як теплу закуску.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 521 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.37
- Білок
- 22 г
Інгредієнти
- 1 Brieупаковка 125 г ≈ $4.00 80 г
- 2 Honey 15 г
- 3 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г
- 4 Fresh thymeупаковка 20 г ≈ $2.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
- 5 Toast breadупаковка 500 г ≈ $2.00 40 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зробити на верхній скоринці брі неглибокі надрізи навхрест.
Полити сир медом, посипати подрібненими волоськими горіхами й листочками чебрецю.
Покласти брі на невеликий аркуш пергаменту й готувати в аерогрилі при 180 °C 6–8 хвилин, доки сир не стане м’яким усередині.
Підсушити тостовий хліб в аерогрилі 2–3 хвилини до легкого хрускоту.
Подавати брі гарячим зі шматочками тосту.
Поради
- Чому так
- Shallow cuts in the rind let the honey reach closer to the soft inside, and at 180 °C the cheese warms through in 6–8 minutes without leaking.
- Чим замінити
- Swap the 15 g of walnuts for almonds or hazelnuts of the same weight. Instead of fresh thyme, use a pinch of dried.
- Де помиляються
- Brie is most often overcooked. The rind splits, the cheese runs onto the parchment and smells stronger than usual after just 8 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Eat it fresh, as the texture gets firmer after the fridge. Keep leftovers for 1 day and reheat for 1–2 minutes at 160 °C.
- З чим подати
- Serve as a warm appetizer with toast for a small dinner, or on a cheese board.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.