Форель в аерогрилі з травами
Стейк форелі запікається з лимоном, кропом, часником і оливковою олією. Риба залишається соковитою, а скоринка виходить ніжно рум’яною.
- Час приготування
- 22 хв
- Порція
- 418 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.43
- Білок
- 45 г
Інгредієнти
- 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 220 г
- 2 Lemon≈ $4.70 за кг 30 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 5 Olive oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Форель обсушіть, натріть сіллю та перцем.
Змішайте оливкову олію, подрібнений кріп, тертий часник і 10 г лимонного соку.
Намажте рибу олійною сумішшю, зверху покладіть тонкі скибочки лимона.
Викладіть форель у кошик аерогриля шкірою донизу.
Готуйте при 190 °C 12–14 хвилин. Риба готова, коли легко розділяється виделкою, а поверхня злегка підрум’янилася.
Подавайте одразу, поливши соком із кошика.
Поради
- Чому так
- Place the steak skin side down. The bottom layer holds its shape, and hot air dries the top without turning.
- Чим замінити
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 8 g of parsley instead of dill, the taste will be milder.
- Де помиляються
- The most common mistake is overcooking the fish. You will notice dry white protein flakes on the surface and firm, crumbly flesh.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C, or eat cold so it does not dry out.
- З чим подати
- Serve for dinner with boiled potatoes or rice and a simple cucumber salad.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.