Пюре з броколі для прикорму

1. 1 Broccoli (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 130 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Не розморожуючи, викласти заморожену броколі в каструлю, залити окропом так, щоб вода ледь покривала суцвіття.

2. Варити під кришкою на повільному вогні 10–12 хвилин, поки не стане м'якою: стебла легко розминаються вилкою.

3. Злити відвар у чашку. Подрібнити броколі блендером або протерти через сито до однорідного пюре без грудок і волокон, за потреби додати трохи теплого відвару.

4. Остигнути до теплого стану (36–37 °C), перевірити краплею на зап'ясті: пюре не повинно обпекти.

5. Залишки зберегти в закритому посуді в холодильнику не більше доби або заморозити порціями. Розігрівати тільки порцію на одне годування.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 4 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.