М'ясне пюре з телятини для прикорму

1. 1 Vealупаковка 500 г ≈ $12.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити телятину, зняти плівки, жили та жир, нарізати шматочками по 2–3 см, залити 300 мл холодної води та довести до кипіння; зняти піну.

2. Варити під кришкою на слабкому вогні 50–60 хвилин до повної готовності: м'ясо м'яке, легко розділяється на волокна, сік прозорий.

3. Збити м'ясо блендером з 3–5 ложками теплого відвару до однорідного пюре без волокон, за потреби протерти через сито.

4. Остигнути до теплого стану і перевірити температуру краплею на зап'ясті. Новий продукт вводити, починаючи з 1–2 ложок.

5. Залишок зберігати в холодильнику до 24 годин або заморозити порціями; розігрівати один раз.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 6 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.