黑麦馅饼（配蔬菜和橄榄）

1. 1 Rye flour 30 克
2. 2 Wheat flour 20 克
3. 3 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 30 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
5. 5 Beetroot≈ $2.50 每千克 30 克
6. 6 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
7. 7 Olives包装 300 克 约等于 $3.00 30 克
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
9. 9 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
10. 10 Kefir包装 900 毫升 约等于 $2.13 30 毫升
11. 11 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
12. 12 Baking soda 3 克
13. 13 Salt 2 克
14. 14 Sunflower oil 20 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将黑麦粉和小麦粉、鸡蛋、酸奶、稀酸奶油、小苏打和1克盐混合，揉成柔软面团，静置10分钟。

2. 切碎洋葱，用粗磨刀将胡萝卜和甜菜磨碎，切碎卷心菜。

3. 在10毫升油中炒洋葱3分钟，加入胡萝卜、甜菜和卷心菜，炒8–10分钟至软烂。

4. 加入切碎的橄榄和香菜，用剩余盐调味，拌匀后冷却馅料。

5. 在撒有面粉的板上将面团压成3–4毫米厚的薄片，切成圆饼，放入馅料并捏合边缘。

6. 用剩余的油在中火上两面各煎3–4分钟，至金黄酥脆。