Chakhokhbili with Chicken

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 每千克 120 克
2. 2 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.99 200 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 11 克
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 每千克 45 克
6. 6 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 5 克
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
8. 8 Khmeli-suneli 1 克
9. 9 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 1 克
10. 10 Adjika 3 克
11. 11 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
12. 12 Ground black pepper 1 克
13. 13 Sunflower oil 10 毫升
14. 14 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. Score the tomatoes¹ crosswise, blanch in boiling water for 2 minutes, peel and dice.

2. Heat vegetable oil in a kazan, brown the chicken² thighs in pieces for 8 minutes until golden.

3. Add the sliced onion³ and fry for 5 minutes until translucent.

4. Add carrot⁴ cut into rounds and bell⁵ pepper in cubes, cook for 5 minutes.

5. Add tomatoes¹, tomato⁶ paste, adjika, khmeli-suneli, salt and black pepper, stir.

6. Add butter¹¹ and the whole head of garlic⁷, cover and simmer on low heat for 30 minutes, until the meat is tender.

7. Add chopped basil, warm through for 2 minutes and serve.

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。