蔬菜土豆卷

1. 1 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 100 克
2. 2 Ground pork and beef包装 500 克 约等于 $7.01 105 克
3. 3 Potatoes≈ $2.19 每千克 255 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
6. 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 25 克
7. 7 Khmeli-suneli 1 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Sunflower oil 8 毫升
10. 10 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将肉馅与哈梅利-孙尼里香料、盐和剁碎的大蒜混合。

2. 胡萝卜用粗刨丝擦碎，洋葱切碎，放油中炒至软化，约5–7分钟。

3. 卷心叶在沸水中焯3–4分钟至软化，去除厚筋。

4. 把肉馅放在每片叶子上，卷成信封状。

5. 把炒香料分成两份，一份铺在Kazán底部，按约5毫米厚的圆片状放土豆，稍微加盐。

6. 把肉卷的缝隙朝下放在土豆上，覆盖另一半炒香料。

7. 加入150毫升热水，盖上盖子，小火炖35–40分钟，直到土豆变软，肉馅变色。

8. 佐以酸奶油享用。