空气炸锅蒜香鸡腿
带皮鸡腿：外层酥脆，里面汁多。空气炸锅比烤箱做得更好，速度也快一倍。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 508 kcal
- 材料
- ≈ $1.13
- 蛋白质
- 43 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 250 克
- 2 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 3 Paprika 按口味
- 4 Salt 2 克
- 5 Ground black pepper 按口味
- 6 Sunflower oil 4 毫升
- 7 Lemon≈ $4.65 每千克 8 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡腿拍干，涂抹捣碎的蒜泥、辣椒粉、盐、胡椒和油的混合物，腌制15分钟。
预热空气炸锅3分钟，温度设为190℃。
将鸡腿皮面朝下放入，烹饪10分钟；翻面皮朝上，继续烹饪10–12分钟，直到皮变成200℃的金黄色且刺破有透明汁液。
出锅前用柠檬汁喷洒即可。
小贴士
- 为什么这样做
- Pat the thighs dry to remove moisture so the skin crisps instead of steaming. Wet skin stays pale and soggy.
- 可替换食材
- Use olive oil instead of sunflower oil for a richer flavor. Substitute 1 tsp onion powder for paprika if needed.
- 常见错误
- Overcooking turns the skin rubbery and the meat dry; check juices at 10 minutes total, not later.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 5 minutes, skin-side up.
- 搭配建议
- Pair with roasted potatoes and a simple green salad for a balanced, filling meal.
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