红甜菜酸浆炖菜
一种酸甜的红甜菜炖菜，搭配苹果和酸浆，与鸭肉、猪肉等油腻丰富的菜肴相得益彰。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 253 kcal
- 材料
- ≈ $1.23
- 蛋白质
- 4 g
材料
- 1 Red cabbage包装 1 千克 约等于 $2.00 220 克
- 2 Frozen cranberries包装 300 克 约等于 $3.00 35 克
- 3 Apples≈ $3.50 每千克 80 克
- 4 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
- 5 Honey 10 克
- 6 Vinegar 9% 7 毫升
- 7 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
- 8 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红甜菜细细地切丝，洋葱切成半圆片，苹果粗粗地擦碎。
融化黄油，炒洋葱3分钟至软烂。
加入红甜菜、苹果、酸浆、醋、蜂蜜、盐和80毫升水。
盖上锅盖小火炖25分钟，不时搅拌。
揭开锅盖再炖5–7分钟，直到多余水分蒸发，红甜菜变得软烂。
小贴士
- 为什么这样做
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не размякнет за 25 минут и останется жестким. Капусту нашинкуй тонко, иначе она не станет мягкой даже после тушения.
- 可替换食材
- За клюкву возьми замороженную бруснику — 40 г. Вместо яблока натри морковь — 80 г, но добавь 5 г сахара.
- 常见错误
- Если капуста осталась хрустящей, значит, ты не снял крышку в конце или тушил на слишком слабом огне. Она будет сухой и жесткой.
- 保存与加热
- Хранится 5 дней в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 10 мл воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с отварной картошкой или печеной курицей на обед или ужин. Детям добавляй 5 г сахара.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。