空气炸锅帕尔马干酪芦笋
一道快手芦笋配菜，带有蒜香、柠檬清香和薄薄的芝士脆皮。很适合搭配鱼、禽肉或谷物主食。
- 烹饪时间
- 14 分钟
- 份量
- 192 kcal
- 材料
- ≈ $2.70
- 蛋白质
- 10 g
材料
- 1 Asparagus包装 400 克 约等于 $4.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 克
- 2 Olive oil 8 毫升
- 3 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
- 4 Parmesan包装 200 克 约等于 $6.00 18 克
- 5 Lemon≈ $4.65 每千克 20 克
- 6 Salt 1 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
切去芦笋较硬的根部，并把茎部擦干。
将大蒜细细擦成蒜蓉，与橄榄油、盐和胡椒混合。
把芦笋裹上调好的油料，单层铺入空气炸锅炸篮。
以 200 °C 烹调 6–8 分钟，至颜色鲜亮并微微上色。
撒上擦碎的帕尔马干酪，淋上柠檬汁，立即上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши стебли перед маслом: лишняя вода даёт пар, и спаржа при 200 °C выходит мягкой без румяных мест.
- 可替换食材
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо пармезана возьми любой твёрдый сыр 18 г, корочка будет мягче и менее солёной.
- 常见错误
- Частая ошибка — передержать спаржу: через 10 минут тонкие стебли темнеют, сморщиваются и пахнут капустой.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но лучше ешь свежей.
- 搭配建议
- Подавай на ужин к запечённой рыбе, курице или гречке.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。