火鸡配荞麦和蔬菜

1. 1 Turkey breast fillet包装 600 克 约等于 $6.07 140 克
2. 2 Buckwheat groats包装 800 克 约等于 $5.00 70 克
3. 3 Zucchini≈ $3.00 每千克 100 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 70 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
6. 6 Olive oil 10 毫升
7. 7 Paprika 1 克
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备工作：用冷水洗荞麦。洋葱去皮切成约1厘米的小方丁。西葫芦切成约2厘米的方块。甜椒切成约2厘米的条。将直径约28厘米的大平底锅以中火预热。

2. 把鸡肉块用中火煎6分钟，至表面呈金黄并边缘熟透。必要时偶尔翻动。

3. 加入洋葱，与鸡肉一起再煎2分钟，然后放入西葫芦和甜椒。继续中火煎7分钟，必要时翻动。在接下来的1–2分钟内撒上甜椒粉和盐。

4. 在另一个锅中煮荞麦：把水烧开，放入荞麦，用中火煮15分钟，直到谷粒变软且水被吸干。关火后盖上盖焖5分钟。

5. 把煮好的荞麦和煎好的火鸡及蔬菜在大平底锅中混合。搅拌并以小火加热2分钟，让风味融合。

6. 上桌：分装到盘子里，趁热盛上。可再撒少许 paprika 或香草作装饰，按喜好。也可提前备好材料，吃前再混合。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。