Gebackener Brie mit Honig, Nüssen und Thymian
Weicher gebackener Brie mit Honig, Nüssen und Thymian. Er lässt sich als warme Vorspeise gut mit knusprigem Toast servieren.
- Zeit
- 12 Min.
- Portion
- 521 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.37
- Eiweiß
- 22 g
Zutaten
- 1 BriePackung 125 g ≈ $4.00 80 g
- 2 Honig 15 g
- 3 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Frischer ThymianPackung 20 g ≈ $2.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 ToastbrotPackung 500 g ≈ $2.00 40 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die obere Rinde des Bries1 kreuzweise leicht einschneiden.
Den Käse mit Honig beträufeln und mit gehackten Walnüssen3 und Thymianblättchen bestreuen.
Den Brie1 auf ein kleines Stück Backpapier legen und in der Heißluftfritteuse bei 180 °C 6–8 Minuten garen, bis der Käse innen weich ist.
Das Toastbrot5 in der Heißluftfritteuse 2–3 Minuten leicht knusprig rösten.
Den Brie1 heiß mit Toaststücken5 servieren.
Tipps
- Warum so
- Неглубокие надрезы на корочке помогают мёду попасть ближе к мягкой части, а сыр при 180 °C прогревается без вытекания за 6–8 минут.
- Ersatz
- Замени грецкие орехи 15 г на миндаль или фундук в том же весе. Вместо свежего тимьяна возьми щепотку сушёного.
- Häufige Fehler
- Чаще всего бри передерживают: корочка лопается, сыр вытекает на пергамент и пахнет сильнее обычного уже после 8 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Ешь свежим: после холодильника текстура становится плотнее. Остатки храни 1 день и разогрей 1–2 минуты при 160 °C.
- Dazu passt
- Подавай как тёплую закуску к тостам на небольшой ужин или к сырной тарелке.
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