Запечённый бри с мёдом, орехами и тимьяном
Мягкий запечённый бри под мёдом, орехами и тимьяном. Его удобно подавать с хрустящими тостами как тёплую закуску.
- Готовить
- 12 мин
- Порция
- 521 ккал
- Продукты
- ≈ $3.37
- Белок
- 22 г
Продукты
- 1 Сыр бриупаковка 125 г ≈ $4.00 80 г
- 2 Мёд 15 г
- 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г
- 4 Тимьян свежийупаковка 20 г ≈ $2.50Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
- 5 Хлеб тостовыйупаковка 500 г ≈ $2.00 40 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Сделать на верхней корочке бри неглубокие надрезы крест-накрест.
Полить сыр1 мёдом, посыпать рублеными грецкими3 орехами и листиками тимьяна4.
Положить бри на небольшой лист пергамента и готовить в аэрогриле при 180 °C 6–8 минут, пока сыр1 не станет мягким внутри.
Подсушить тостовый хлеб5 в аэрогриле 2–3 минуты до лёгкого хруста.
Подавать бри горячим с кусочками тоста.
Советы
- Почему так
- Неглубокие надрезы на корочке помогают мёду попасть ближе к мягкой части, а сыр при 180 °C прогревается без вытекания за 6–8 минут.
- Чем заменить
- Замени грецкие орехи 15 г на миндаль или фундук в том же весе. Вместо свежего тимьяна возьми щепотку сушёного.
- Где ошибаются
- Чаще всего бри передерживают: корочка лопается, сыр вытекает на пергамент и пахнет сильнее обычного уже после 8 минут.
- Хранить и разогреть
- Ешь свежим: после холодильника текстура становится плотнее. Остатки храни 1 день и разогрей 1–2 минуты при 160 °C.
- С чем подать
- Подавай как тёплую закуску к тостам на небольшой ужин или к сырной тарелке.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.