Курячий сатай з арахісовим соусом

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 155 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 55 г
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
4. 4 Peanut butterупаковка 300 г ≈ $3.00 30 г
5. 5 Coconut milkупаковка 400 мл ≈ $2.20 50 мл
6. 6 Soy sauce 20 мл
7. 7 Curry powder 2 г
8. 8 Lime≈ $5.00 за кг 30 г
9. 9 Honey 8 г
10. 10 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
11. 11 Sunflower oil 8 мл
12. 12 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промий рис, залий 130 мл води, посоли й вари 15 минут до м’якості.

2. Наріж курячу грудку довгими смужками й змішай з 10 мл соєвого соусу, карі, соком половини лайма, тертим часником і олією.

3. Нанизай курку на шпажки й залиш на 10 минут.

4. Змішай арахісову пасту, кокосове молоко, решту соєвого соусу, мед і сік лайма. Прогрій 2–3 минуты на слабкому вогні до однорідності.

5. Обсмаж шпажки на сковороді-гриль 8–10 минут, перевертаючи, доки курка не зарум’яниться й не буде готовою всередині.

6. Наріж огірок скибочками. Подай сатай із рисом, огірком і теплим арахісовим соусом.