Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 155 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 55 g
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 80 g
4. 4 ErdnussbutterPackung 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 KokosmilchPackung 400 ml ≈ $2.20 50 ml
6. 6 Sojasoße 20 ml
7. 7 Currypulver 2 g
8. 8 Limette≈ $5.00 pro kg 30 g
9. 9 Honig 8 g
10. 10 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 4 g
11. 11 Sonnenblumenöl 8 ml
12. 12 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Reis waschen, mit 130 ml Wasser aufgießen, salzen und 15 Minuten weich kochen.

2. Die Hähnchenbrust¹ in lange² Streifen schneiden und mit 10 ml Sojasauce, Curry, dem Saft einer halben Limette⁸, geriebenem Knoblauch¹⁰ und Öl mischen.

3. Das Hähnchen¹ auf Spieße stecken und 10 Minuten ziehen lassen.

4. Erdnussbutter⁴, Kokosmilch⁵, die restliche Sojasauce, Honig und Limettensaft⁸ verrühren und 2–3 Minuten bei schwacher Hitze glatt erwärmen.

5. Die Spieße in einer Grillpfanne 8–10 Minuten braten und dabei wenden, bis das Hähnchen¹ gebräunt und innen gar ist.

6. Die Gurke³ in Scheiben schneiden und das Satay mit Reis, Gurke und warmer Erdnusssauce⁴ servieren.