Kuřecí špízy teříaki s rýží a okurkou

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 180 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
4. 4 Teriyaki sauce 30 ml
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
9. 9 Sesame oil 5 ml
10. 10 Sesame seeds 5 g
11. 11 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži opláchnout, zalijeme 140 ml vody, přidáme špetku soli a vaříme pod víkem 15 minut, dokud nebude měkká. Necháme pod víkem ještě 5 minut.

2. Kuřecí stehno nakrájíme na kostky po 3 cm, smícháme s teříaki omáčkou, sójovou omáčkou, medem, nastrouhaným zázvorem, strouhaným česnekem a sezamovým olejem. Necháme marinovat 15 minut.

3. Kuře naložíme na špejle nebo necháme jako kostky.

4. Smažíme na rozžhavené grilovací pánvi 10–12 minut, občas otočíme, dokud se nezapečou a nejsou uvnitř propečené.

5. Okurku nakrájíme na plátky, posypeme špejle sezamem a podáváme s rýží.