Kuřecí špízky teriyaki s rýží a okurkou
Křehké kousky kuřecích stehen ve sladko-slané glazuře se zázvorem. Podávají se s rýží a čerstvou okurkou, takže porce je sytá a vyvážená.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 745 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.38
- Bílkovina
- 39 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 180 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 4 Teriyaki sauce 30 ml
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 10 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 9 Sesame oil 5 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 140 ml vody, osolte a vařte pod pokličkou 15 minut doměkka. Nechte 5 minut dojít pod pokličkou.
Kuřecí stehenní maso nakrájejte na 3 cm kostky a promíchejte s teriyaki omáčkou, sójovou omáčkou, medem, strouhaným zázvorem, česnekem a sezamovým olejem.
Kuře napíchněte na špejle nebo rozložte v pruhu na grilovací pánev.
Opékejte na rozpálené grilovací pánvi 10–12 minut a obracejte, dokud kousky nezezlátnou a nebudou uvnitř zcela propečené.
Okurku nakrájejte na plátky, špízky posypte sezamem a podávejte s rýží.
Tipy
- Proč takto
- Режь бедро кубиками около 3 см: так мясо успеет прожариться за 10–12 минут, а глазурь не сгорит раньше середины.
- Náhrady
- Если нет кунжутного масла, замени его 5 г обычного растительного: аромат будет слабее. Свежий имбирь можно заменить щепоткой сухого.
- Časté chyby
- Частая ошибка: жарить на слабой сковороде, тогда соус течёт и кусочки остаются бледными через 5–6 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни курицу с рисом до 2 дней в холодильнике, огурец держи отдельно. Разогрей рис и курицу на сковороде с 1–2 ложками воды или в микроволновке.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с дополнительными ломтиками огурца или простой капустной нарезкой.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.