Kipspiesjes teriyaki met rijst en komkommer
Malse stukjes kippendij in een zoet-zoute glazuur met gember. Geserveerd met rijst en frisse komkommer, voor een vullende en evenwichtige portie.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 745 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.38
- Eiwit
- 39 g
Ingrediënten
- 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 180 g
- 2 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 4 Teriyaki sauce 30 ml
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 10 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 9 Sesame oil 5 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de rijst, giet er 140 ml water bij, voeg zout toe en kook afgedekt 15 minuten tot hij zacht is. Laat nog 5 minuten afgedekt staan.
Snijd de kippendij in blokjes van 3 cm en meng met teriyaki, sojasaus, honing, geraspte gember, knoflook en sesamolie.
Rijg de kip aan spiesjes of leg de stukken in een rij op een grillpan.
Bak 10–12 minuten in een voorverwarmde grillpan en keer regelmatig om, tot de stukjes bruin zijn en vanbinnen helemaal gaar.
Snijd de komkommer in plakjes, bestrooi de spiesjes met sesamzaad en serveer met de rijst.
Tips
- Waarom zo
- Режь бедро кубиками около 3 см: так мясо успеет прожариться за 10–12 минут, а глазурь не сгорит раньше середины.
- Vervangingen
- Если нет кунжутного масла, замени его 5 г обычного растительного: аромат будет слабее. Свежий имбирь можно заменить щепоткой сухого.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка: жарить на слабой сковороде, тогда соус течёт и кусочки остаются бледными через 5–6 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни курицу с рисом до 2 дней в холодильнике, огурец держи отдельно. Разогрей рис и курицу на сковороде с 1–2 ложками воды или в микроволновке.
- Serveer met
- Подавай на ужин с дополнительными ломтиками огурца или простой капустной нарезкой.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.