Курячі шашлички теріякі з рисом і огірком
Ніжні шматочки курячого стегна в солодко-солоній глазурі з імбиром. Подаються з рисом і свіжим огірком, тому порція виходить ситною та збалансованою.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 745 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.38
- Білок
- 39 г
Інгредієнти
- 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 180 г
- 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 4 Teriyaki sauce 30 мл
- 5 Soy sauce 10 мл
- 6 Honey 10 г
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 5 г
- 8 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 9 Sesame oil 5 мл
- 10 Sesame seeds 5 г
- 11 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Рис промийте, залийте 140 мл води, посоліть і варіть під кришкою 15 хвилин до м’якості. Залиште на 5 хвилин під кришкою.
Куряче стегно наріжте кубиками по 3 см, змішайте з теріякі, соєвим соусом, медом, тертим імбиром, часником і кунжутною олією.
Нанижіть курку на шпажки або викладіть смугою на сковороду-гриль.
Смажте на розігрітій сковороді-гриль 10–12 хвилин, перевертаючи, доки шматочки не зарум’яняться і не будуть повністю готові всередині.
Огірок наріжте скибочками, посипте шашлички кунжутом і подайте з рисом.
Поради
- Чому так
- Режь бедро кубиками около 3 см: так мясо успеет прожариться за 10–12 минут, а глазурь не сгорит раньше середины.
- Чим замінити
- Если нет кунжутного масла, замени его 5 г обычного растительного: аромат будет слабее. Свежий имбирь можно заменить щепоткой сухого.
- Де помиляються
- Частая ошибка: жарить на слабой сковороде, тогда соус течёт и кусочки остаются бледными через 5–6 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни курицу с рисом до 2 дней в холодильнике, огурец держи отдельно. Разогрей рис и курицу на сковороде с 1–2 ложками воды или в микроволновке.
- З чим подати
- Подавай на ужин с дополнительными ломтиками огурца или простой капустной нарезкой.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.