Teriyaki Tavuk Şiş ve Pirinçle Turp
Şerbetli ve lezzetli teriyaki sosunda pişirilmiş, içi sulu tavuk göğsü küpleri. Buğulan pirinç ve taze turp dilimleriyle servis edilir.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 745 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.41
- Protein
- 39 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 180 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 4 Teriyaki sauce 30 ml
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 10 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 9 Sesame oil 5 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, 140 ml su ve bir şişe tuz ekleyin, kapalı tencere içinde 15 dakika yumuşayana kadar pişirin. 5 dakika daha kapalı olarak bekletin.
Tavuk göğsünü 3 cm küplere doğrayın, teriyaki sosu, soya sosu, bal, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve susam yağı ile karıştırın. 15 dakika marinat bırakın.
Tavukları şişlere geçirin veya küpleri böyle bırakın.
Kızgın tava-griyde 10–12 dakika kızartın, arada çevirerek dışı kahverengi olana ve içi pişene kadar pişirin.
Turpu kalın dilimlere doğrayın, şişleri susam tohumlarıyla serpin ve pirinçle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the thigh into cubes of about 3 cm. That way the meat cooks through in 10–12 minutes and the glaze doesn't burn before the center is done.
- Yerine ne koyulur
- If you have no sesame oil, use 5 g of regular vegetable oil, the aroma will be weaker. Fresh ginger can be replaced with a pinch of dry.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is cooking in a pan that isn't hot enough. The sauce runs and the pieces stay pale after 5–6 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the chicken with rice in the fridge for up to 2 days, and the cucumber separately. Reheat the rice and chicken in a pan with 1–2 spoonfuls of water or in the microwave.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with extra cucumber slices or a simple cabbage slaw.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.