Pirinç ve Salatalık Eşliğinde Teriyaki Tavuk Şiş
Zencefilli, tatlı-tuzlu glazürle kaplanmış yumuşacık tavuk but parçaları. Pirinç ve taze salatalıkla servis edildiği için doyurucu ve dengeli bir porsiyon olur.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 745 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.38
- Protein
- 39 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 180 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 4 Teriyaki sauce 30 ml
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 10 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 9 Sesame oil 5 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 140 ml su ekle, tuzla ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 15 dakika pişir; ardından kapağı kapalı 5 dakika dinlendir.
Tavuk butunu 3 cm küpler halinde doğra; teriyaki, soya sosu, bal, rendelenmiş zencefil, sarımsak ve susam yağıyla karıştır.
Tavuğu şişlere diz ya da ızgara tavaya şerit halinde yerleştir.
Isıtılmış ızgara tavada, parçalar kızarana ve içi tamamen pişene kadar çevirerek 10–12 dakika pişir.
Salatalığı dilimle, tavuk şişlerin üzerine susam serp ve pirinçle servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Режь бедро кубиками около 3 см: так мясо успеет прожариться за 10–12 минут, а глазурь не сгорит раньше середины.
- Yerine ne koyulur
- Если нет кунжутного масла, замени его 5 г обычного растительного: аромат будет слабее. Свежий имбирь можно заменить щепоткой сухого.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка: жарить на слабой сковороде, тогда соус течёт и кусочки остаются бледными через 5–6 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни курицу с рисом до 2 дней в холодильнике, огурец держи отдельно. Разогрей рис и курицу на сковороде с 1–2 ложками воды или в микроволновке.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с дополнительными ломтиками огурца или простой капустной нарезкой.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.