Лосось у місо-глазурі з рисом і броколі
Філе лосося запікається під ніжною місо-глазур’ю з медом та імбиром. Рис і броколі роблять порцію ситною, але не важкою.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 737 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $5.32
- Білок
- 46 г
Інгредієнти
- 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 170 г
- 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 60 г
- 3 Broccoli (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 150 г
- 4 Miso pasteНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 18 г
- 5 Soy sauce 10 мл
- 6 Honey 10 г
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 4 г
- 8 Sesame oil 4 мл
- 9 Sesame seeds 4 г
- 10 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Рис промийте, залийте 120 мл води, посоліть і варіть 15 хвилин до м’якості.
Броколі відваріть у киплячій воді 4–5 хвилин до м’якості, але без втрати кольору.
Змішайте місо, соєвий соус, мед, тертий імбир і кунжутну олію.
Лосось викладіть у форму, змастіть глазур’ю і посипте кунжутом.
Запікайте при 200 °C 12 хвилин, доки риба не стане матовою і легко розділятиметься виделкою.
Подайте лосось із рисом і броколі.
Поради
- Чому так
- Запекай при 200 °C, чтобы глазурь быстро схватилась и мёд не успел подгореть за 12 минут.
- Чим замінити
- Мёд можно заменить 10 г сахара, а свежий имбирь 1 г сухого молотого.
- Де помиляються
- Чаще всего лосось пересушивают: если сверху выступили белые хлопья белка и края сильно побледнели, рыба уже передержана.
- Зберігати й розігрівати
- Храни лосось, рис и брокколи в холодильнике до 2 дней. Разогревай 1–2 минуты в микроволновке под крышкой.
- З чим подати
- Подавай на ужин с ломтиками огурца или простым салатом из капусты.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.