味噌蜜汁三文鱼配米饭和西兰花
三文鱼柳覆上柔和的味噌蜜姜酱烤制。米饭和西兰花让一份餐食饱足却不厚重。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 737 kcal
- 材料
- ≈ $5.32
- 蛋白质
- 46 g
材料
- 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 170 克
- 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.96 60 克
- 3 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 150 克
- 4 Miso paste并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 18 克
- 5 Soy sauce 10 毫升
- 6 Honey 10 克
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 4 克
- 8 Sesame oil 4 毫升
- 9 Sesame seeds 4 克
- 10 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将米淘洗干净，加入 120 毫升水，加盐，煮 15 分钟至软熟。
将西兰花放入沸水中煮 4–5 分钟至变软但仍保持翠绿。
将味噌、酱油、蜂蜜、姜末和芝麻油混合。
将三文鱼放入烤盘，刷上酱汁并撒上芝麻。
以 200 °C 烤 12 分钟，直到鱼肉变得不透明并能用叉子轻松分开。
将三文鱼配米饭和西兰花一起上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Запекай при 200 °C, чтобы глазурь быстро схватилась и мёд не успел подгореть за 12 минут.
- 可替换食材
- Мёд можно заменить 10 г сахара, а свежий имбирь 1 г сухого молотого.
- 常见错误
- Чаще всего лосось пересушивают: если сверху выступили белые хлопья белка и края сильно побледнели, рыба уже передержана.
- 保存与加热
- Храни лосось, рис и брокколи в холодильнике до 2 дней. Разогревай 1–2 минуты в микроволновке под крышкой.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с ломтиками огурца или простым салатом из капусты.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。