Курка з базиліком, рисом і смаженим яйцем

1. 1 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.84 170 г
2. 2 Basmati riceупаковка 500 г ≈ $3.50 65 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 12 г
5. 5 Fresh chiliупаковка 100 г ≈ $1.00 8 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 6 г
7. 7 Soy sauce 18 мл
8. 8 Honey 8 г
9. 9 Sunflower oil 12 мл
10. 10 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте рис, залийте 130 мл води, додайте сіль і варіть під кришкою 15 хвилин до м’якості.

2. Змішайте соєвий соус і мед. Дрібно наріжте часник і чилі, листя базиліка залиште цілим або крупно порвіть.

3. Розігрійте 8 мл олії, обсмажте часник і чилі 30 секунд до появи аромату.

4. Додайте курячий фарш і смажте 5–6 хвилин, розбиваючи лопаткою, доки він повністю не побіліє й не почне рум’янитися.

5. Влийте соус, смажте 1–2 хвилини до легкої глазурі. Додайте базилік і перемішайте, доки він не зів’яне.

6. На решті олії посмажте яйце 2–3 хвилини, щоб білок схопився, а жовток залишився м’яким. Подайте курку з рисом і яйцем.