Райхан, күріш және қуырылған жұмыртқа қосылған тауық еті

1. 1 Ground chickenҚаптамa 500 г ≈ $3.91 170 г
2. 2 Basmati riceҚаптамa 500 г ≈ $3.50 65 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 12 г
5. 5 Fresh chiliҚаптамa 100 г ≈ $1.00 8 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
7. 7 Soy sauce 18 мл
8. 8 Honey 8 г
9. 9 Sunflower oil 12 мл
10. 10 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті шайып, 130 мл су құйып, тұз қосыңыз да, қақпағын жауып 15 минут жұмсарғанша пісіріңіз.

2. Соя тұздығы мен балды араластырыңыз. Сарымсақ пен чилиді майдалап тураңыз, райхан жапырақтарын бүтін қалдырыңыз немесе ірілеу үзіңіз.

3. 8 мл майды қыздырып, сарымсақ пен чилиді хош иісі шыққанша 30 секунд қуырыңыз.

4. Тартылған тауық етін қосып, қалақшамен майдалай отырып, толық ағарып, қызара бастағанша 5–6 минут қуырыңыз.

5. Тұздықты құйып, жеңіл жылтыр қабықша пайда болғанша 1–2 минут қуырыңыз. Райханды қосып, солғанша араластырыңыз.

6. Қалған майға жұмыртқаны 2–3 минут қуырып, ағы қатқан, ал сарысы жұмсақ күйде қалсын. Тауық етін күріш және жұмыртқамен бірге ұсыныңыз.