Kurczak z bazylią, ryżem i jajkiem sadzonym
Szybka kolacja z mielonego kurczaka z bazylią, czosnkiem i chili. Jajko sadzone i ryż sprawiają, że danie jest sycące i wygodne na co dzień.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 704 kcal
- Składniki
- ≈ $3.09
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Ground chickenopakowanie 500 g ≈ $3.84 170 g
- 2 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 65 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 12 g
- 5 Fresh chiliopakowanie 100 g ≈ $1.00 8 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 7 Soy sauce 18 ml
- 8 Honey 8 g
- 9 Sunflower oil 12 ml
- 10 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 130 ml wody, dodaj sól i gotuj pod przykryciem 15 minut, aż będzie miękki.
Wymieszaj sos sojowy z miodem. Drobno posiekaj czosnek i chili, a liście bazylii zostaw w całości lub porwij na duże kawałki.
Rozgrzej 8 ml oleju i smaż czosnek z chili 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
Dodaj mielonego kurczaka i smaż 5–6 minut, rozdrabniając łopatką, aż całkowicie zbieleje i zacznie się rumienić.
Wlej sos i smaż 1–2 minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj bazylię i wymieszaj, aż zwiędnie.
Na pozostałym oleju usmaż jajko 2–3 minuty, aby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne. Podaj kurczaka z ryżem i jajkiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the garlic and chili for only 30 seconds. On high heat garlic darkens quickly and turns bitter, which overpowers the basil.
- Zamienniki
- If you have no basmati, use 65 g regular long-grain rice. You can reduce the fresh chili to 3–4 g if you want a milder taste.
- Częste błędy
- A common mistake is drying out the ground chicken. You'll notice small tough crumbs and a dry pan after 7–8 minutes of frying.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the chicken with rice in the fridge for up to 2 days, and fry the egg fresh. Reheat the rice and chicken in a pan with 1–2 spoonfuls of water.
- Z czym podać
- Serve for dinner with sliced cucumber or a simple cabbage salad mix to balance the heat and the soy sauce.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.