Fesleğenli tavuk, pilav ve sahanda yumurta

1. 1 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.84 170 g
2. 2 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 65 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 12 g
5. 5 Fresh chilipaket 100 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
7. 7 Soy sauce 18 ml
8. 8 Honey 8 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıka, 130 ml su ekle, tuz kat ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 15 dakika pişir.

2. Soya sosu ve balı karıştır. Sarımsak ve chiliyi ince doğra, fesleğen yapraklarını bütün bırak veya iri parçala.

3. 8 ml yağı ısıt, sarımsak ve chiliyi kokusu çıkana kadar 30 saniye kavur.

4. Tavuk kıymasını ekle ve spatulayla parçalayarak tamamen beyazlaşıp hafif kızarmaya başlayana kadar 5–6 dakika kavur.

5. Sosu dök, hafifçe parlayıp kaplanana kadar 1–2 dakika pişir. Fesleğeni ekle ve solana kadar karıştır.

6. Kalan yağda yumurtayı, beyazı pişip sarısı yumuşak kalacak şekilde 2–3 dakika pişir. Tavuğu pilav ve yumurtayla servis et.