Jehněčí vejce s pečenou zelí a cibulí

1. 1 Lambbalení 600 g ≈ $11.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 130 g
2. 2 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 255 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1,5 ks
7. 7 Breadcrumbs 19 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce opláchněte v studené vodě.

2. Sundejte blánu, oloupejte kůži, opláchněte a namočte do studené vody na 30 minut.

3. Vodu třikrát vyměňte a každýkrát důkladně opláchněte ve čerstvé vodě.

4. Vejce rozřežte na poloviny, vyložte do horké pánve, zakryjte a duste na středním ohni, dokud neodpaří veškerá tekutina.

5. Krycí desku sundejte a z obou stran osmažte, dokud se neobjeví lehká kůrka – neopálívejte je.

6. Varejte květák v vroucí vodě 2–3 minuty, odlejte, obalujte v pánkových krupkách a osmažte na středním ohni.

7. Cibuli pásejte, dokud nebude měkká.